الشروق
اشتركوا معانا .............ومش هتندمواااااااااااااااااا

الشروق

منتدى عربي لكل العرب
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول
منتديات الشروق .....بترحب بيكم.......وبتتمنى ليكم التفاعل والانسجام معانا
المواضيع الأخيرة
» سجل اعجابك بشخصية عضو في المنتدى..
الإثنين يوليو 08, 2013 3:11 am من طرف яِωًG̵̵ْɐAϞ ⌣

» احـــم احــــــم انا ج ـيت ^-*
الإثنين يوليو 08, 2013 2:44 am من طرف яِωًG̵̵ْɐAϞ ⌣

» رمضان كريم(ادخل للتهنئة)
الإثنين يوليو 08, 2013 2:18 am من طرف яِωًG̵̵ْɐAϞ ⌣

» كل واحد يحط سؤال والى بعده يجاوب
الإثنين يوليو 08, 2013 2:05 am من طرف яِωًG̵̵ْɐAϞ ⌣

» NEW تولبار اسلامي رائع
الإثنين يوليو 30, 2012 4:44 am من طرف خالد

» تولبار اسلامي رائع التحميل مجانا!!
الإثنين يوليو 30, 2012 4:42 am من طرف خالد

» تولبار اسلامي رائع - مجانا!!
الإثنين يوليو 30, 2012 4:37 am من طرف خالد

» NEW تولبار اسلامي رائع مجانا
الأحد يوليو 29, 2012 5:29 am من طرف خالد

» صور معبرة عما يحتوية القلب من كلمات
السبت يوليو 21, 2012 4:57 am من طرف ساقي الورد


شاطر | 
 

 طريقة العيش البيتى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
rozy
عضو نشط
عضو نشط
avatar

عدد المساهمات : 283
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 24/11/2009

مُساهمةموضوع: طريقة العيش البيتى   الإثنين ديسمبر 07, 2009 1:14 pm

المقادير..

دقيق ذرة حوالي خمسة كيلو
2 كيلو دقيق بلدي او قمح
رشة ملح
ماء دافىء للعجن
و لا يوجد خميره..
نخالة و دقيق ذرة و دقيق قمح..مخلوطين مع بعضهم البعض بكميات متساوية لفرد العجين عليهم على المطرحه..




الطريقة



يوضع الدقيق الذرة في اناء عميق و يلت بالماء و يكون العجين سائل جدا ...و يترك ليستريح..و بعد مرور حوالي ساعتين يضاف اليه الدقيق القمح..ثم يعجن و يترك ليستريح ثم يقطع على نخاله..و عند الانتهاء من التقطيع يفرد على المطرحه و هذه تأتي بالممارسة و الخبره..لان العجين بيكون سائل جدا لكن ما شاء الله بالممارسه العمليه بتبقى سهله جداجدا...
و يدخل فرن متوسط الحرارة و بعد خروجه يترك ليبرد..ثم يحفظ في مكان جيد التهوية حتى لا يطوله السوس..

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nor
عضو ماسي
عضو  ماسي
avatar

عدد المساهمات : 1036
السٌّمعَة : 27
تاريخ التسجيل : 24/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة العيش البيتى   الثلاثاء فبراير 16, 2010 1:29 am

وصفة سهلة بس بصراحة
مش اوعدك انى ممكن اعمله
كفاية عليا الحلويات والعيش كمان
ههههههههههههه
تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة العيش البيتى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الشروق :: المنتديات العامة المتخصصة :: المطبخ العربي-
انتقل الى: